《芝麻油》国家标准的研究粮油加工论文
【题名】：《芝麻油》国家标准的研究粮油加工论文(《ZhiMaYou》GuoJiaBiaoZhunDeYanJiuLiangYouJiaGongLunWen) 【关键词】：芝麻油 国家标准 种植面积 油料作物 营养成分 油脂产品 品质要求 油菜籽 【keywords】：ZhiMaYou GuoJiaBiaoZhun ZhongZhiMianJi YouLiaoZuoWu YingYangChengFen YouZhiChanPin PinZhiYaoQiu YouCaiZi 【作者】：薛雅琳      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：粮油加工(LiangYouJiaGong) 【国际标准刊号】：1673-7199        【国内统一刊号】：11-5534/TH 【作者单位】：国家粮食局科学研究院(GuoJiaLiangShiJuKeXueYanJiuYuan) 【分类号】：TS225.11      【页码】：-15-16,30      【出版年】：2006.12         芝麻是我国油料作物中的小品种。据统计，芝麻的种植面积约占到我国主要农作物种植面积的0．49％．约为油菜籽种植面积的1／10．大豆种植面积的1／12．花生种植面积的1／6．5。我国有26个省、市、自治区种植芝麻，种植面积784．28千hm^2。总产量81．119万t。芝麻油有着悠久的历史。至今已有上千年。特别是香油是我国传统的为数不多的直接食用的油脂产品．其浓郁的香味和营养成分深受我国消费者喜爱。但由于芝麻加工的特殊性．使其与其他植物油在品质要求方面有许多不同。
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