辰溪风味美食烹调知识论文
【题名】：辰溪风味美食烹调知识论文(ChenXiFengWeiMeiShiPengDiaoZhiShiLunWen) 【关键词】：风味小吃 美食 米粉 面条 狗肉 【keywords】：FengWeiXiaoChi MeiShi MiFen MianTiao GouRou 【作者】：张圣起      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：烹调知识(PengDiaoZhiShi) 【国际标准刊号】：1004-5783        【国内统一刊号】：14-1087 【作者单位】：湖南(HuNan) 【分类号】：TS972.116      【页码】：-17-17      【出版年】：2006.12         在湖南辰溪这块古老而神奇的地方，风味小吃品种繁多，形成了独具特色和风格的地方食俗。较为有名的有米粉、面条、酸萝卜、瑶家毛狗肉等风味各具的美食。
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