漫话茶食文史知识论文
【题名】：漫话茶食文史知识论文(ManHuaChaShiWenShiZhiShiLunWen) 【关键词】：茶叶 农业基础 农业生产 《金史》 女真族 南宋 贸易 【keywords】：ChaYe NongYeJiChu NongYeShengChan 《JinShi》 NvZhenZu NanSong MaoYi 【作者】：永文      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：文史知识(WenShiZhiShi) 【国际标准刊号】：1002-9869        【国内统一刊号】：11-1358 【作者单位】：不详(BuXiang) 【分类号】：F323      【页码】：-111-114      【出版年】：2007.2         衡量一个民族的饮食水平，往往要观察其农业基础。女真族逐水草以居，迁徙不常，故农业生产薄弱，尤其是茶叶的种植一直是空白。女真族所需茶叶，主要来源于与南宋的榷场贸易和南宋的岁贡等，据《金史》记“泅州场岁供”的物品．第一项就是大宗的“新茶千胯”，可见茶叶在金人的心目中占何等重要的位置。
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