婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制食品研究与开发论文
【题名】：婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制食品研究与开发论文(YingYouErFuZhuShiPin——RouCaiNiDeYanZhiShiPinYanJiuYuKaiFaLunWen) 【关键词】：婴幼儿 辅助食品 肉菜泥 研制 【keywords】：YingYouEr FuZhuShiPin RouCaiNi YanZhi 【作者】：鞠国泉 彭辉      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：食品研究与开发(ShiPinYanJiuYuKaiFa) 【国际标准刊号】：1005-6521        【国内统一刊号】：12-1231 【作者单位】：河北经贸大学生物科学与工程学院,河北石家庄050061(HeBeiJingMaoDaXueShengWuKeXueYuGongChengXueYuan,HeBeiShiJiaZhuang050061) 【分类号】：TS216 TS972.122      【页码】：-93-94,84      【出版年】：2006.4         肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料，根据婴幼儿生长发育需要，经营养配料、科学加工而成．该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷，市场前景良好．本文对内菜泥罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。
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