大豆异黄酮、大豆皂甙的提取工艺研究中国油脂论文
【题名】：大豆异黄酮、大豆皂甙的提取工艺研究中国油脂论文(DaDouYiHuangTong、DaDouZaoZuoDeTiQuGongYiYanJiuZhongGuoYouZhiLunWen) 【关键词】：大豆异黄酮 大豆皂甙 提取工艺 响应面分析 药用 药理 【keywords】：DaDouYiHuangTong DaDouZaoZuo TiQuGongYi XiangYingMianFenXi YaoYong YaoLi 【作者】：李晓霞,王宏雁,等      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：中国油脂(ZhongGuoYouZhi) 【国际标准刊号】：1003-7969        【国内统一刊号】：61-1099 【作者单位】：[1]郑州工程学院450052 [2]郑州市嵩山南路140号([1]ZhengZhouGongChengXueYuan450052 [2]ZhengZhouShiZuoShanNanLu140Hao) 【分类号】：R282.71      【页码】：-41-44      【出版年】：2002.6         通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素，并通过响应面实验优化了最佳工艺条件：温度70℃、乙酸浓度72.4%、每次提取液料比为10.3∶1、每次提取时间3.5h，提取2次。该条件下大豆异黄酮提取率为0.507%、皂甙为5.48%。
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