绵阳市城区熟肉制品卫生质量现状分析现代预防医学论文
【题名】：绵阳市城区熟肉制品卫生质量现状分析现代预防医学论文(MianYangShiChengQuShuRouZhiPinWeiShengZhiLiangXianZhuangFenXiXianDaiYuFangYiXueLunWen) 【关键词】：绵阳市城区 熟肉制品 卫生质量 卫生监督 食品卫生 【keywords】：MianYangShiChengQu ShuRouZhiPin WeiShengZhiLiang WeiShengJianDu ShiPinWeiSheng 【作者】：张代友      【来源】： 知识词典 【期刊名称】：现代预防医学(XianDaiYuFangYiXue) 【国际标准刊号】：1003-8507        【国内统一刊号】：51-1365/R 【作者单位】：四川I省绵阳市疾病预防控制中心，绵阳，621000(SiChuanIShengMianYangShiJiBingYuFangKongZhiZhongXin，MianYang，621000) 【分类号】：R155.55      【页码】：-460-460      【出版年】：2004.3 【下载地址】：下载pdf全文         随着生活节奏加快，人们生活的提高，熟肉制品这种较为方便的食品已经成为越来越多人们的选择。我市城区熟肉制品的制作，销售业发展快，现已有72户，其中70户为个体加工、销售。卫生状况不容乐观。为控制食物中毒发生，切实保证广大消费者的食品卫生安全，预防食源性疾病的发生，为卫生监督对策提供依据，现将我市区2003年熟肉制品的卫生监测结果报告如下：
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