高空气球飞行对凤尾鸡冠花抗氧化功能的影响生物技术论文

高空气球飞行对凤尾鸡冠花抗氧化功能的影响生物技术论文

【题名】：高空气球飞行对凤尾鸡冠花抗氧化功能的影响生物技术论文(GaoKongQiQiuFeiXingDuiFengWeiJiGuanHuaKangYangHuaGongNengDeYingXiangShengWuJiShuLunWen)
【关键词】：高空气球飞行凤尾鸡冠花活性氧清除作用诱变效应
【keywords】：GaoKongQiQiuFeiXing FengWeiJiGuanHua HuoXingYang QingChuZuoYong YouBianXiaoYing
【作者】：翁德宝,汪海峰,      【来源】：知识词典
【期刊名称】：生物技术(ShengWuJiShu)
【国际标准刊号】：1004-311X        【国内统一刊号】：23-1319/Q
【作者单位】：[1]江苏教育学院生物化学教研室，江苏南京210013 [2]南京财经大学粮油食品质量检测中心，江苏南京210003([1]JiangSuJiaoYuXueYuanShengWuHuaXueJiaoYanShi，JiangSuNanJing210013 [2]NanJingCaiJingDaXueLiangYouShiPinZhiLiangJianCeZhongXin，JiangSuNanJing210003)
【分类号】：Q693 Q946.8      【页码】：-62-64      【出版年】：2004.6
        目的：探讨高空气球飞行实验对鸡冠花抗氧化功能的影响。方法：利用高空气球搭载了凤尾鸡冠花(Celosia cristata L.cv.Plumosa)种子，进行空间诱变处理。飞行高度40．112km，飞行时间近4h，回收后播种栽培，采收子一代(SP1)花序，叶片。采用比色法研究搭载组和对照组花序、叶片水提取液对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(Oj)的清除作用。同时，分别测定分析了各组样品VC、黄酮醇的含量和SOD活力，据此探索在高空环境影响后样品抗氧化活性变化与自由基清除剂含量之间的关系。结果：各组水提取液均能降低·OH引发的还原型细胞色素C[Cyt·C(Ⅱ)]氧化作用和Oj对羟胺的氧化作用，而两种搭载组样品水提取液清除活性氧的能力均比对照组显著提高。结论：高空环境诱变处理对鸡冠花中抗氧化活性物质的合成和抗氧化功能产生了显著效应。

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